miércoles, 6 de agosto de 2014
Apoyo de los diputados del NEA y NOA al #Gasoducto del Norte
lunes, 21 de octubre de 2013
Acercando Naciones; Jornada de Integración, Migración y Cultura
lunes, 21 de enero de 2013
lunes, 24 de diciembre de 2012
domingo, 8 de abril de 2012
Asuntos Agrarios definió agenda de trabajo con la República China
Continuando con la línea de apertura y ampliación productiva iniciada por el gobernador Daniel Scioli, el ministro de Asuntos Agrarios, Gustavo Arrieta, se reunió con representantes de la provincia de Fujián, de la República de China, con el objetivo de reactivar el trabajo conjunto entre los dos estados provinciales.
En el encuentro, el secretario general y vicepresidente permanente de la Cámara de Autoservicios y Supermercados propiedad de Residentes Chinos R.A (Casrech), Oscar Zheng Ji Cong, transmitió el interés de las autoridades chinas en retomar el proyecto de riego en el sudoeste de la Provincia. Al respecto, se insistió en la posibilidad de trabajar con un grupo de pequeños productores de la zona de Carmen de Patagones y Villarino para realizar las primeras experiencias tecnológicas de riego en la zona.
En ese sentido, el subsecretario de Calidad Agroalimentaria y Uso Agropecuarios de los Recursos Naturales, Juan Ángel Cruz, se comprometió a reunirse con los intendentes de Carmen de Patagones y de Villarino para que se comience a la brevedad a confeccionar un primer padrón de productores.
Paralelamente, la comitiva conformada por los representantes de la provincia y de la Cámara China-Argentina de Comercio, está preparando para mediados del abril una reunión en Carmen de Patagones a los efectos de empezar a formalizar la implementación de estos proyectos asociativos.
“Verdaderamente es un desafío que vale la pena enfrentar, para todo el entramado productivo del territorio bonaerense, pero fundamentalmente y como lo solicita el gobernador Daniel Scioli, focalizando en primer lugar en el sudoeste de la Provincia”, expresó el ministro Arrieta.
El objetivo buscado a través de la incorporación de las técnicas de riego en la zona es aumentar los rindes locales deteniendo el sostenido deterioro de suelos y en un futuro promover la agricultura a gran escala.
Los representantes de la provincia de China solicitaron al ministro Arrieta que una vez obtenidas las primeras producciones, se le dé prioridad a su país para la compra inmediata a precios de mercado de los alimentos generados en suelo provincial.
“Estamos dando los primeros pasos para un acuerdo donde ambas partes resulten beneficiadas. Es la mejor manera de lograr que se sostenga en el tiempo”, sintetizó Arrieta. Mientras la Argentina, y particularmente la provincia de Buenos Aires, cuenta con amplias áreas cultivables y potencialidad para la producción de alimentos, aun se registra un déficit a la hora de la inversión de capitales para lograr explotar al máximo su capacidad. Por su parte, la República Popular China cuenta con gran desarrollo de tecnología y capital pero carece de superficies explotables con las cualidades de las tierras y la mano de obra de la Provincia.
En la oportunidad, además, se analizó la posibilidad de que en el mediano plazo capitales estatales chinos inviertan en los puertos provinciales y la Planta de Procesamiento de Pescados.
“La provincia de Fujián está convencida de que la Argentina es una gran posibilidad para la producción global de alimentos”, señaló Zheng, ante lo cual Arrieta aseguró que desde el ministerio “vamos a realizar todo el esfuerzo y trabajo del que seamos capaces” y anticipó una próxima misión comercial al país asiático.
Participaron de la reunión el diputado provincial Raúl Pérez; el asesor en la comisión de comercio de CASRECH, Jorge Tuero; y la consultora en Gestión y Vínculos de Negocios Patricia Pitaluga. Por el ministerio también participó el subsecretario de Producción, Economía y Desarrollo Rural,Sergio Etchetto.
Características de Fujián
La provincia de Fujián perteneciente a la República Popular China ocupa un área de 120.000 kilómetros cuadrados y su población en supera los 30 millones de habitantes.
Está situada al norte de Guangdong y al sur de Zhejiang, en las costas del mar de China, frente a la isla de Taiwán situada a 180 kilómetros de distancia.
miércoles, 9 de noviembre de 2011
Estudiantes promueven la donación de sangre
“Queremos generar conciencia a través de la educación. No existe sangre en las farmacias o en los mercados, por eso la única manera de conseguirla es que una persona le dé a otra. Cuando tenemos una operación o un accidente lo primero que te dicen es ‘consigan sangre’. Esto es lo que hay que cambiar en la Argentina y se modifica a través de la donación voluntaria, con personas que donen por lo menos una vez al año”, dijo el ministro de Salud, Juan Manzur, presente en Tecnópolis.
En sintonía, su par de Educación, Alberto Sileoni, afirmó: “Es emocionante todo lo que sirve para generar conciencia de altruismo y solidaridad. Los jóvenes siempre están dispuestos a subirse a estas propuestas, que son desinteresadas y sólo tienen el afán de mejorar la sociedad en la que viven”.
Vestidos con remeras rojas y gorras otorgadas por los organizadores, los estudiantes que participaron de la actividad llegaron desde escuelas de las provincias de Buenos Aires, La Rioja, Formosa, Corrientes y Catamarca.
El Día Nacional del Donante Voluntario de Sangre se declaró el 9 de noviembre a través de la Ley 25.936. Su objetivo es promover un cambio cultural y concientizar a la población sobre la importancia de la donación de sangre, incorporando esta práctica como habitual, voluntaria, solidaria y anónima.
La fecha elegida remite a que el 9 de noviembre de 1914 se realizó la primera transfusión de sangre, un descubrimiento argentino protagonizado por el doctor Luis Agote.
“A partir de esta acción se puso en marcha un mecanismo que ha permitido salvar muchísimas vidas a millones de personas en el mundo. Por lo cual, hoy desde Tecnópolis, queremos rendirle homenaje a este prócer sanitario en el día del donante nacional y voluntario”, manifestó Manzur.
jueves, 21 de julio de 2011
Insectos a la carta. ¿Te animarías a probar estos platos?
Aunque suene raro, comer insectos está moda. Aquí, 8 platos
para animarse a cenar arañas y hormigas.
¿Qué hacés si ves una cucaracha en la cocina? A) Salís corriendo, o B) La tirás en una sartén y te la comés frita con una pizca de sal.
Si tu respuesta es la A, entonces esta nota no es para vos.
La entomofagia, la costumbre ancestral de comer insectos y arácnidos, es una tendencia gastronómica que suma cada vez más seguidores alrededor del mundo. Sus adeptos aseguran que, además de su exquisito sabor, los invertebrados poseen altos valores nutritivos y su ingesta contribuye a mantener el equilibrio ecológico.
Si querés incursionar en este movimiento, no te podés perder el siguiente menú de ocho pasos.
1. Tempura de escorpión
Los transeúntes que pasean por los puestos callejeros de las calles de Pekín se deleitan a su paso con este tentempié crocante y de sabor ahumado. Los chefs experimentados en entomofagia recomiendan dejar reposar el escorpión en alcohol antes de cocinarlo, para así neutralizar su veneno.
También aconsejan – detalle no menor- saltearse el aguijón y el primer anillo del bicho y así evitar riesgos de ingerir restos de la mortal toxina. Sólo para valientes.
2. Hormigas culonas a las brasas
El color amarillo oscuro, el abdomen abultado y las tenazas pueden parecer aterradores a primera vista.
Pero en Colombia, las hormigas culonas son un manjar típico con propiedades afrodisíacas. Para prepararlas se descartan las cabezas, alas y patas, se sumergen los cuerpos en agua salada y se los tuesta en sartenes
de cerámica. Una explosión de sabor en la boca.
3. Tacos de gusanos de maguey
Las larvas de mariposa que crecen en las plantas del maguey, en México,son protagonistas de este plato de fama mundial. Se preparan fritos hasta dorarse y se acompañan con guacamole. Sus fans destacan el sabor aterciopelado de esta combinación de texturas.
4. Larvas burbujeantes
La zaza-mushi (o larva acuática) es uno de los platos a base de insectos más codiciados en Japón. Se consumen hervidas y salteadas en salsa de soja y azúcar. Tan ardua es su recolección que en las cartas de los mejores restaurantes cotiza a tanto como el caviar. Un recolector profesional alcanza a reunir cerca de cinco libras de zaza-mushi por día, en invierno. Y cada libra se vende a 40 dólares.
5- Fideos con grillos crocantes
Es una creación del chef amateur David George Gordon, que revolucionó el festival de Richmond, Estados Unidos. Consiste en un plato de fideos regado de crocantes grillos salteados, que aportan las proteínas de las que carece la harina. Ideal para los amantes de la comida sana que quieren romper con la tiranía de la bolognesa.
6- Tarántula asada
Los indígenas de la amazonia venezolana son los precursores en la ingesta de esta especie de arácnido, conocido como theraphosa blondi. Nada más ni nada menos que la tarántula más grande del mundo, llega a medir hasta 30 centímetros y pesar alrededor de 100 gramos. Se asa y, después de siete minutos, se pela. Una vez que se le quitan las patas y los pelos, se paladea la carne blanca del abdomen, de sabor similar al del camarón. Las tribus yanomami le atribuyen bondades afrodisíacas.
7- Pastelera de huevos de mosca
Este postre es una variante particular de la tradicional crema pastelera. El diferencial está en las larvas drosophila, los huevos que ponen las moscas que se alimentan de las frutas en proceso de fermentación, que se trituran y agregan a la preparación. Su sabor azucarado añade un ligero toque de acidez a la crema, muy apreciado por los paladares sofisticados.
8- Galletas de avispas
Estas cookies, ideales para acompañar el café, causan furor en Japón desde su lanzamiento, en 2007. Se trata de las clásicas galletas de arroz, aunque con un toque gourmet: unas 5 y 6 avispas por unidad. Se las caza en estado salvaje, se las hierve y seca, para luego añadirlas a las cookies y realzar su dulce sabor. ¡Otra que pasas de uv
Las latas de alimento más extrañas del mundo
actualizado: 15/07/2011
Desde cerebros de cerdo hasta escorpiones asados, estas son algunas
de las comidas más insólitas que se pueden conseguir en latas.
Estan son los enlatados más raras que puedes encontrar en las
góndolas
Los alimentos enlatados nunca faltan en la cocina: en general, son
accesibles, ayudan a improvisar un plato en pocos minutos y cubren
una amplia gama de productos animales y vegetales. ¿Te animarías
a comprar estos?
1. Cerebro de cerdo.En el sur de los EE. UU. los sesos de chancho son
un alimento tan popular que se puede comprar en conserva. Vienen
empapados en crema de leche y cada porción tiene 3.500 mg de colesterol,
cuando la cantidad diaria recomendada es de 300 mg.
2. Lengua de cordero.Aunque de este lado del globo el cordero va
a parar seguido al asador, es difícil encontrar sus lenguas en las carnicerías.
En cambio, en Nueva Zelanda, donde son consideradas un manjar,
muchas empresas las comercializan enlatadas.
3. Gusanos de seda.Su nombre real es crisálida y son un bocadillo tan popular
en las calles de Corea que una empresa ya las comercializa en lata con el nombre de
"Bun Dae Ki", que en castellano significa “snack de gusano de seda”.
4. Escorpiones.En Tailandia se consumen como delicatessen.
Varias marcas divisaron el negocio y hoy se distribuyen asados y enlatados
en la mayoría de los supermercados de ese país. Para tranquilidad del
consumidor, la etiqueta aclara que no tienen veneno.
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